Czesc Wszyscy

Bede Sie Starac Miec Duzo Nowych Przepisow Mam Nadzieje Ze Bedziecie Szczesliwy.

Search This Blog

Friday, December 25, 2009

Łosoś w Marynacie Balsamicznej z Tymiankiem


Łosoś w Marynacie Balsamicznej z Tymiankiem
Doskonały pieczony łosoś w aromatycznej marynacie. Świetnie pasuje do duszonych warzyw, ryżu lub pieczonych ziemniaków.
Składniki: 2-4 porcji
duży filet z łososia
50 ml oliwy z oliwek
50 ml octu balsamicznego
1 łyżka musztardy (najlepiej dijon)
2 łyżki miodu
3 łyżki świeżo posiekanego tymianku
plasterki cytryny
sól
świeżo mielony czarny pieprz
gałązki tymianku do dekoracji
Opis przygotowania: 60 min.
W misce wymieszać oliwę z octem, dodać musztardę, miód, tymianek, dobrze wymieszać i doprawić do smaku. Łososia nasmarować marynatą i owinąć folią. Pozwolić, aby łosoś marynował się przez 30 minut. W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Wyłożyć folię aluminiową na blasze i ułożyć na niej łososia. Posypać solą oraz pieprzem i ułożyć plasterki cytryny na wierzchu. Piec przez 15-25 minut w zależności od grubości filetu. Udekorować świeżym tymiankiem i zaraz podawać.
wskazówki
Jeżeli mamy piekarnik z funkcją grilla, możemy w ten sposób dopiec łososia na 2-3 minuty przed końcem normalnego czasu pieczenia.

No comments:

Post a Comment